Сколько стоит живая курица — вопрос интересный и востребованный

Сколько стоит живая курица - вопрос интересный и востребованный

Среди дачников иногда встречаются обладатели больших приусадебных хозяйств. При этом возникает вопрос, каким образом использовать эту землю. Отличным вариантом является разведение цыплят бройлеров в специальных клетках либо в отстроенном помещении на подстилке.

Мясные породы кур являются очень востребованными, и неудивительно, ведь обычная курица за 50 дней набирает всего 0,5 кг. В то время как бройлерные породы достигают 1,5-2 кг. Мясо у гибридных сортов пернатых более питательное и нежное. Чтобы построить бизнес, нужно закупить птенцов мясных направлений. О том, каких лучше приобретать и сколько они стоят, расскажет статья.

Бройлерные куры – это гибрид домашней птицы, который отличается широкой грудью, массивным телом и хорошо развитыми бедрами. К их основным характеристикам можно отнести:

  • Сбитое тело с крепко прижатыми крыльями и короткими ногами.
  • Крупнее простых кур.
  • Плохо развитая бородка и гребешки.
  • Оперение светлое, ничем не примечательное.
  • Цыплята быстро набирают вес.
  • Взрослый петух весит около 5 кг, а курица на килограмм меньше.
  • У несушек низкая яйценоскость, но хороший инстинкт высиживания молодняка.
  • Отличаются спокойным характером.

Бройлерные птицы имеют все лучшие качества кур, кроме одного. Некоторые их виды дают яйца, но выведенные цыплята качества родителей иметь не будут. Поэтому когда мясные породы набирают массу, а яйценоскость несушек начинает падать, птиц забивают для получения мяса.

Основные отличия бройлерных и обычных птенцов

Внешне все цыплята схожи. Поэтому начинающие заводчики часто спрашивают, как отличить цыпленка бройлера от простого птенца. Из-за неопытности есть большой риск приобрести совсем не ту породу, которую хотелось бы. Существуют некоторые отличия, зная которые профессиональные птицеводы всегда получают желаемое.

  • Окрас. Малыши полностью желтые. Когда у них начинает появляться оперение, на кончиках крыльев видны белые перышки. Пух рыхлый. Лапки, кожа у пупка, клюв имеют серовато-синеватый оттенок. Но если у цыпленка есть цветные пигментные пятна на тельце, у гребешка и на голове, скорее всего – это потомок несушки.
  • Вес. Бройлеры относятся к мясному направлению. Они гораздо больше обычных кур. Только что появившиеся на свет особи также крупнее. Суточный бройлер весит около 45-50 г. Для сравнения сородич яичной породы этого же возраста имеет массу 30-35 г. Отличия в размере особенно заметны у особей, которым не менее 5 дней. В это время бройлеры весят уже 100-115 г. Обычные же породы сильно отстают.
  • Строение тела. Данный признак относится лишь к недельным малышам. Форма туловища у несушек овальная, у бройлеров – прямоугольная, широкая. Особи мясных направлений характеризуются хорошо развитой мускулатурой, широкой грудью, толстыми и короткими лапами, крупной головой. Живот обычно слегка увеличен.
  • Поведение. Если планируется покупка птенцов старше 1 месяца, стоит обратить внимание на их поведение. Так, подрощенные цыплята бройлеры весьма активны, большую часть времени занимаются поиском корма. Несушки же отличаются большей коммуникабельностью, они часто что-то делают между собой: задирают друг друга, бегают.

Когда лучше покупать бройлеров?

Выращивать пернатых мясных сортов можно в любое время. Особенно, если есть инкубаторно-птицеводческая станция. Однако при содержании в обычных домашних условиях лучше, когда малыши растут в теплое время года. В таком случае вопрос, как обогреть птенцов, не возникнет.

Весна – вот когда покупать цыплят бройлеров лучше всего. В эту пору птенцы хорошо набирают вес. С сочной травой они получают все необходимые витамины и минералы. Положительно влияет на рост и весеннее теплое солнце.

Желательно закупать поголовье в период с марта по апрель. А если есть помещение, где держать пернатых, покупку совершают и в мае. Таким образом, к осени уже есть шанс получить вкусное и диетическое куриное мясо.

Птенцов желательно проглистовать и не забывать им давать сухое молоко.

Каких бройлеров покупать?

Оптимальный вариант – 10-дневных. Многие суточные малыши часто погибают в течение недели.

Вот какие цыплята бройлеры лучше всего подходят для домашнего разведения:

  • РОСС-308. Малыши быстро набирают мышечную массу. За сутки цыпленок увеличивается до 60 г. Уже к 2-ум месяцам особи весят порядка 2,5 кг и готовы к забою. В содержании и кормлении они неприхотливы. Яйценоскость этих пернатых неплохая. Птенцы вполне жизнеспособны, что крайне редко встречается у кроссов.
  • КОББ-500. Основным отличием является желтоватый цвет кожи. Скороспелость отличная, к 45 дням куры набирают около 2,5 кг. Выживаемость молодняка хорошая. Птицы всеядны, но на продуктивность породы влияют качество корма и условия содержания.
  • РОСС-708. Внешне схожи с кроссом КОББ-500. Набор массы происходит в короткие сроки. Пернатые отличаются выживаемостью, быстро адаптируются к разным условиям.
  • Бройлеры 61. В 1,5 месяца особи весят примерно 1,8 кг. Птицы характеризуются хорошей яйценоскостью, высоким процентом выживаемости потомства. Мясо отличается уникальными вкусовыми качествами.

Также неплохой популярностью пользуются породы Смена, Доминант, Ломанн, Тетра, Авиан Фармз и Тибро. Естественно, стоимость цыплят бройлеров разных кроссов отличается.

Во сколько обходится покупка бройлеров?

Вопрос, есть ли разница в том, сколько стоят цыплята бройлеры и цыплята несушки, волнует многих начинающих заводчиков. На самом деле разница есть, и она значительная.

Бройлерные породы стоят намного дороже обычных несушек.

Птенцов разных сортов инкубируют и птицефермы, и частники. А вот бройлеров производят исключительно на птицефабриках.

И связано это с тем, что бройлер – гибрид, который получают в результате скрещивания разных сортов. От кур определенной породы получают малышей этого же сорта.

Потомство же бройлерных кур не является бройлерным, оно теряет свойство быстро набирать большой вес.

Зависит цена покупки цыплят бройлеров от возраста малышей. Чем особь старше, тем и стоимость выше. Суточные особи стоят порядка 25-30 рублей за штуку. Все зависит от породы и места приобретения. На племенных заводах можно купить за 25 рублей, а вот у оптовиков и перекупщиков один птенец обойдется во все 40 рублей.

Средняя цена на цыплят бройлеров 10-дневного возраста порядка 100 рублей за штуку. Двухнедельные особи стоят примерно 120 рублей. А вот цена на месячных цыплят бройлеров колеблется от 180 до 200 рублей за штуку.

Таким образом, бизнес на выращивании бройлеров очень популярный и прибыльный. Ведь пернатые быстро набирают убойную массу, неприхотливы в содержании и уходе. Покупать лучше 10-дневных особей. Важно знать основные отличия бройлерных и обычных цыплят, иначе вместо мясных можно купить особей яичной направленности. То, сколько стоит цыпленок бройлер, зависит от его породы и возраста.

Источник: http://mfina.ru/skolko-stoyat-brojlery

Куры-несушки: их отличия, породы и как правильно выбрать птицу

Куры-несушки: их отличия, породы и как правильно выбрать птицу

Куры-несушки являются одними из наиболее популярных и востребованных птиц, основная задача которых – нести яйца. Приобрести их можно на рынке или фабрике. Чтобы выбор не огорчил вас, при покупке необходимо заранее посмотреть видео о том, как правильно выбрать молодняк.

Курица является одной из самых востребованных домашних птиц в мире: она была одомашнена более 5 тысяч лет до нашей эры на Востоке, затем переместилась в Древний Египет и вскоре была известна по всей Европе. Сегодня существует более 200 пород кур, которые различаются окрацсом, внешними данными и «назначением».

Отличия несушек

Все известные людям домашние породы делятся на три большие группы:

  1. Мясные, в том числе бройлеры: они быстро набирают вес и в основном предназначены для получения тушек. Обычно заводчики оставляют лишь несколько несушек, чтобы восполнять их количество;
  2. Яичные: их главная задача – нести яйца. Их мясо практически не используют, так как тушки несушек небольшие и довольно жесткие;
  3. Смешанные: они отличаются хорошей яйценоскостью и при этом хорошо набирают вес.

При выборе птицы необходимо точно понять, для чего она нужна, иначе птица не будет отвечать требованиям хозяина. Например, бройлеры способны набрать до 4-6 кг за несколько месяцев, но при этом они дают очень мало яиц. Несушки же отличаются высокой яйценосностью, но их вес не превышает 2-3 кг.

Яичные породы предназначены исключительно для откладки яиц. Они отличаются:

  1. Внешним видом: они имеют небольшой размер и вес (чуть больше 2 кг у куриц и 3 кг у петухов), плотное оперение разных цветов, легкий костяк. Также их можно опознать по хорошо развитым мочкам и листовидному гребню;
  2. Ранним развитием: эти породы начинают нестись уже в возрасте 4-5 месяцев. Для сравнения: мясные породы первый раз откладывают яйца только в 6-8 месяцев;
  3. Характером: это активные и подвижные птицы с высоким метаболизмом и хорошим аппетитом. Из-за того, что они откладывают много яиц, им требуется много еды.

    При покупке курицы у частника обратите внимание на условия содержания птицы

Читайте также:  Сом синодонтис: особенности вида, правила содержания и прочие аспекты + фото

Популярные породы

Среди всех известных пород несушек отличают следующих:

  1. «Ломан»: эта птица отличается высокой продуктивностью (до 300 крупных яиц в год), но при этом активно несется она только 80 дней, после чего наступает период спада. Еще одной особенностью породы является высокая выживаемость цыплят – она почти достигает 100%.
  2. «Леггорн»: начинают нестись в возрасте 4,5 месяцев и дают до 300 яиц в год, однако на второй год активность заметно снижается. Недостатком породы является отсутствие инстинкта высиживания, из-за чего для выведения потомства требуется инкубатор;
  3. «Хайсексбраун»: отличается неприхотливостью и хорошими показателями. Они могут принести более 300 яиц в год, при этом их мясо также обладает отличными вкусовыми качествами.

К другим востребованным породам относятся «Московская черная», «Кучинская юбилейная», «Род-Айленд», «Суссекс», «Адлеровская серебристая», «Минорка», «Русская белая». Все они хорошо чувствуют себя в российских условиях, неприхотливы в еде и дают довольно много яиц.

Как выбрать несушку весной

От правильного выбора курицы зависит и количество яиц. Покупать их лучше всего весной, когда им исполнится 4-5 месяцев, чтобы птица могла нестись все лето. Покупать птицу можно у производителей, на фабриках или на рынке у частников.

Первые два варианта могут предложить хорошую родословную и вовремя сделанные прививки. При покупке с рук важно обратить внимание на репутацию продавца и то, в каких условиях содержатся птицы.

В первую очередь здоровье птицы можно легко проверить по ее внешнему виду:

  1. Она должна быть чистой и ухоженной, без проплешин и наростов, иметь небольшой вес и широко расставленные лапы. У здоровой птицы перья гладкие и блестящие, плотно прилегают друг к другу. Хорошим знаком будет поздняя линька – такая птица будет нестись дольше и обильнее. А вот любые искривления в скелете (крыльев, грудного отдела, лап) может быть признаком рахита и недостатка в питании полезных веществ;
  2. У здоровых кур грудная клетка широкая, развитая, брюшная полость мягкая и упругая.Гребешок, и мочки должны быть равномерного цвета, горячими на ощупь, крепкими и хорошо развитыми красного и красно-синего оттенка. Если они дряблые и светлые, значит, курица уже неслась (пигмент из гребня перешел в яйца), то есть она довольно стара;
  3. Глаза у здоровых птиц блестящие и выпуклые – особи с мутными или впалыми глазами явно больны;
  4. Кожа несушки должна быть бледно-розовой и упругой, не провисать и не собираться складками. Проверить это можно, подняв перья. Если кожа желтая, значит, у птицы проблемы с печенью;
  5. Грязь на «попе» свидетельствует о проблемах с пищеварением. Это может привести к тому, что несушка быстро потеряет вес и не сможет нормально откладывать яйца.

Не менее важно поведение птицы: она должна быть бодрой, активной, проявлять интерес ко всему происходящему. Она будет рыться в земле, постоянно искать пищу, часто гулять допоздна.

Весна — лучшее время для покупки курицы

Если несушка сонная, постоянно сидит в углу или старается поскорее заснуть, брать ее не стоит.

Необходимо отдельно упомянуть понятие «Интерсекс». Оно означает птицу, в которой присутствуют и мужские, и женские признаки. Такие курицы отличаются увеличенным гребнем и шпорами, а их головы больше похожи на петушиные. Такие экземпляры брать не стоит, так как чаще всего они являются результатом скрещивания близких родственников. Такие особи не могут нести яйца вообще.

Также при покупке необходимо уточнить, привита ли несушка. В молодом возрасте они крайне подвержены заболеваниям, которые могут внезапно проявиться через какое-то время или отразиться на потомках. Не лишним будет узнать и о ее питании: это поможет определить, достаточно ли еды получала несушка, хорошо ли она развивалась.

Внимание! Некоторые заводчики могут продавать под видом молодняка старых птиц, уже использованных ими для яйцекладки, а потому стоит выбирать птицу крайне внимательно.

При выборе несушки гарантом ее качества в большинстве случаев является продавец. Важно покупать куриц у проверенных заводчиков, которые тщательно следят за птицей и сами отбраковывают неподходящих. Если же курица уже куплена, стоит некоторое время понаблюдать за ней, чтобы убедиться в своих выводах. Случается, что птица становится вялой и неактивной из-за плохого питания.

Как выбрать курицу: видео

Источник: https://viborprost.ru/dom/zhivotnye/kak-pravilno-vybrat-kur-nesushek.html

Как выбрать курицу несушку для выгодного содержания

Как выбрать курицу несушку для выгодного содержания

Свернуть

Перед тем как завести кур яичного направления, нужно научиться правильно диагностировать состояние несушки. Это позволит определить какие особи лучше всего будут нестись, а которые нужно выбраковать.

Знания как выбрать курицу несушку будут полезны для определения птицы которую можно оставить на следующий год. Благодаря этому получиться обеспечить себя поголовьем с высокой продуктивностью, и не допускать в его ряды особей с низкими показателями.

Начало сезона разведения несушек

Для быстрого получения яиц следует заводить кур в возрасте от 3,5 до 5 месяцев. Делать это удобней всего ранней весной до конца мая. В этом случае пик продуктивности курей припадет на теплое время года. Это позволит отказаться от дополнительного освещения и отопления, снизив себестоимость полученной продукции.

Фермерские и домашние хозяйства редко начинают выращивание молодняка с зимы. Поэтому у них нет поголовья, которое достигнет зрелости к весне.

Маленькие цыплята очень требовательны к температуре, и обеспечение условий является главным критерием при выращивании.

В небольшом хозяйстве невыгодно отапливать помещения для маленького количества цыплят, и их массовым разведением начинают заниматься только с весны.

Птицеводы, которые не хотят покупать достаточно дорогое подрощенное поголовье, могут приобрести суточных цыплят. Для того чтобы они достигли зрелости к приходу весны, их нужно закупить заблаговременно в начале или середине зимы. В этом случае на выручку приходят птицефабрики, которые продают цыплят постоянно в независимости от сезона.

  • В Воронежской области работает Алейниковский инкубатор Россошь, который реализует много видов птицы, включая и несушек с цыплятами. Адрес предприятия − Воронежская область, г. Россошь, хутор Украинский, ул. Колхозная, 21 а. Телефон отдела продаж +7 (47396) 79 2 98. Алейниковский инкубатор Россошь имеет собственный сайт http://alenikovskij.ru.
  • В Краснодарском крае кур несушек с птицефабрики и суточных цыплят реализует Брюховецкий инкубатор. Адрес производства − Краснодарский кр.,Брюховецкий р-н, Ст-ца Брюховецкая, ул. Пролетарская, 312. Брюховецкий инкубатор имеет свой сайт http://bruptica.ru, где можно посмотреть график, по которому осуществляются продажи. Телефон предприятия  +7 (86156) 33481, 3-16-16.
  • В республике Башкортостан данную продукцию реализует Ашкадарская птицефабрика, которая также известна как Стерлитамакская. Адрес производства − Стерлитамакский район, г. Стерлитамак, Раевский тракт 18. Телефон +7 (3473)24-15-68.

к содержанию ↑

Рынок или птицефабрика?

Когда покупаются цыплята в суточном возрасте, то особой разницы домашняя это птица или фабричная, нет. Поскольку птенцы только вышли из яйца, они еще не были подвержены влиянию условий содержания, которые предоставляет птицефабрика или приусадебная ферма.

Взрослая курица несушка возрастом 3-4 месяца, которую можно приобрести у частного фермера или большой птицефабрики, отличается. В фабричных условиях курицы гарантировано получают прививки и они приучены к клеточному содержанию.

Такая птица легко переносит тесное помещение, но она привыкла питаться только комбикормом с синтетическими добавками и стимуляторами. Это ускорило ее развитие, она быстрее начнет нестись, но и раньше потеряет свою продуктивность.

В фермерских и домашних хозяйствах курочки несушки передвигаются, как правило, свободно. Они употребляют живой и зеленый корм. Поэтому покупая на рынке такую птицу для своего домашнего хозяйства можно быть более уверенным, что она скорее адаптируется под ваши условия и режим кормления.

Если скажем взять за пример перепела несушки, то фабричные будут предпочтительней. Это связано с тем, что такая перепелка точно получила прививку, и имеет защиту от многих заболеваний. Условия содержания в домашнем хозяйстве и на фабрике практически не отличаются, ведь перепела несушки везде сидят в стандартных клетках.

Кормление перепелов на фабрике и у частного фермера одинаково. Для перепелок характерно, что они будут нестись только при потреблении сбалансированного комбикорма.

Читайте также:  Отличается ли осёл от ишака: особенности, преимущества вида, происхождение и география

Конечно, многие делают его самостоятельно в домашних условиях, но он мало чем отличается от фабричного, ведь кроме дробленого зерна разных культур тоже содержит кальций и протеиновые добавки с премиксами.

к содержанию ↑

Популярные породы яичного направления

Все представленные птицефабрики продают породы, которые имеют максимальную яйценоскость, поэтому их продукция выгодна для домашнего разведения. Если хорошо разбираться в породах, то при покупке из всех предложений на рынке можно делать выбор не только по тому сколько стоят куры несушки, но и их характеристикам.

Самыми выгодными для содержания являются такие породы, как:

  • Ломан Браун;
  • Хайсек Уайт;
  • Хайсек Браун;
  • Леггорн.

Ломан Браун выведена в Германии специально для яичного направления. Вес курицы равен 1,9-2 кг, а петушка до 3 кг. Она несет яйца до 64 г. Кладка начинается из пяти с половиной месяцев, и составляет 320 яиц в год. Перья у представителей породы коричневый цвета. Стоимость кур несушек зависит от возраста, суточные цыплята в 2016 году оценивают от 40 рублей за штуку.

Хайсек Уайт тоже небольшая, но продуктивная порода. Обычная производительность кур несушек составляет до 300 яиц в год. Вес самки не превышает 1,8 кг, но все же яйца достаточно большие и достигают 63 г. Эта голландская несушка имеет полностью белое оперенье.

Ее отличительным признаком является то, что гребень не стоит ровно, а слегка склонен вбок. Клюв и ноги у птиц желтые, а мочки белые. Несмотря на свои преимущества, еще не слишком распространена, поэтому средняя цена на суточных цыплят достаточно высока и колеблется в районе 50-55 рублей.

Хайсек Браун является одной из самых долго несущихся птиц яичного направления. Стандартная производительность кур несушек Хайсек Браун − до 300 яиц, их вес составляет порядка 70 гр. При этом курица редко дотягивает до двух килограмм.

Покупка этой породы позволит получать яйца длительное время без снижения продуктивности. Хайсек Браун внешне напоминает Ломан Браун, но имеет немного меньший размер. Рыночные цены на цыплят зависят от региона и начинается с 40-45 рублей за штуку.

Леггорн белая порода, которую тоже можно встретить среди кур несушек с птицефабрики, поскольку их продуктивность достигает до 300 яиц в год. При этом если обеспечит хороший уход, то начало кладки наблюдается с 5 месяцев. Вес самки равен 1,5-2 кг, а яйцо достигает 58 гр. На птицефабриках продают отсортированные суточные курочки по 70 рублей за штуку.

к содержанию ↑

Критерии выбора несушки

Если целью стоит получение яиц сразу же и без ожидания, то нужно выбирать птиц возрастом от 20 недель. В первую очередь выбраковка кур несушек этого возраста проводится по их весу.

В 5 месяцев масса хороших яичных пород равна примерно полтора килограмма. Если больше, то это говорит о примеси мясных направлений, и это прямо скажется на ее продуктивности. Недобор массы будет говорить об отсталом развитии особи.

~5-месячные куры

  • К важным рекомендациям как выбрать курицу несушку относится состояние ее оперенья. Оно должно быть чистым, мягким и блестящим. Недопустимо наличие проплешин и наростов, что может свидетельствовать о плохом содержании или внушительном возрасте.
  • Следующий метод как правильно выбрать несушку заключается в обследование состояния перьев вокруг клоаки. Они должны быть чистыми, наличие загрязнения говорит о кишечных заболеваниях, таких как кокцидиоз и другие. На больных курицах грязь сразу заметно, и допускать их в свой курятник противопоказано, ведь дальнейший исход будет плачевным.

Грязная шея — повод задуматься

  • У молодых и здоровых особей красный гребешок, а у старых и больных поблеклый. Если он холодный, то это говорит о плохом кровообращение в организме птицы. Такое состояние возникает при болезнях или с возрастом.
  • Клюв и ноги у молодок имеют желтый цвет. Глаза должны быть сухими без обильного выделения слизи. Эти знания помогут определиться с чего начать осмотр для выбора подходящего поголовья.

к содержанию ↑

Примеры отбраковки

На рынке можно встретить большое предложение самых различных возрастов куриц. Иногда продаются, откровенно говоря, плохие несушки, которые особой пользы в хозяйстве не принесут. В интернете можно найти объявления «продаю продуктивных куриц» и иногда оказывается, что птицы уже давно перешагнули за свой среднестатистический возраст.

Также встречаются случаи, когда под видом чистокровных несушек пытаются реализовать их помеси, которые не обладают нужными характеристиками.

Кура слева явно выделяется, ее гребень «лежит»

На данном фото изображены курицы, которые явно превосходят размер 2 кг, являющийся граничным для большинства пород яичного направления. Они имеют хорошее состояние перьев и клюва. Гребешок у одной из них слегка наклонен, хотя у остальных двух он ровный.

Поэтому можно решить, что для данной породы это ненормально и курочка имеет проблемы со здоровьем. Таким образом, главное правило как выбрать кур несушек заключается во внимательном осмотре. Конечно, в данном примере сразу заметны признаки мясной породы, но отклонения у одной из куриц увидит не каждый покупатель.

Нездоровые куры

Также в объявлениях типа «продам несушек» можно найти и откровенно замученных и уж точно непродуктивных особей. На этих несушках отсутствуют перья на многих участках.

Хотя под ним и просматривается вполне приличная тушка, но состояние перышек говорит о том что хорошо нестись такие птицы не будут.

Скорее всего это вызвано несбалансированным кормлением, что привело к такому истощению организма от кальция. Вследствие линьки проходит настолько заметно. К тому же если птица уже линяет, то это говорит о возрасте, что также доказывает и серая чешуя на ногах.

Поэтому не нужно и смотреть на то, сколько стоит курица если она пребывает в таком состоянии. Ведь даже если ее цена и крайне низкая, толку от нее будет мало.

Для лучшего понимания критерий выбора несушек рекомендуем посмотреть видео о курах, в котором рассмотрено все о породах и что нужно знать перед покупкой.

Источник: http://1inkubator.ru/razvedenie-i-soderzhanie/kak-vybrat-kuritsu-nesushku.html

Выгодно ли выращивать бройлеров

Выгодно ли выращивать бройлеровМного уже статей написано на нашем сайте, большой цикл о выращивании бройлеров получился. Из него можно понять, с какими проблемами доведется встретиться птицеводу, какими новыми знаниями придется обзавестись.

И можно даже уяснить, каковы затраты на создание небольшого домашнего птичника. 
Выгодно ли выращивать бройлеров?

Осталось только прояснить для себя одно: выгодно ли выращивать бройлеров вообще.

И разделить этот вопрос на два: 

  1. Выгодно ли выращивать для личного семейного потребления
  2. Выгодно ли выращивать для получения дохода

 
Цыпленок цыпленку рознь – это факт нужно знать всем, кто решится обзавестись цыплятами. Порой купленные бройлерята очень крепенькие, ни один не погибнет по неясной причине. Ясными и понятными причинами бывает недосмотр птицевода: купили некачественный корм, разрешили кошке заглянуть в сарайчик, оставили малышей без присмотра, и сорока унесла несколько штук. В то время, как сами цыплятки сильные и здоровые.
Цыпленок цыпленку рознь

Однако надо понимать, что возможен падеж всего поголовья как раз по непонятной причине. Вот пример. Привезли продавцы-оптовики в село цыплят-бройлеров, их купили все желающие. И у каждого купившего все птенчики погибли в первые три-четыре дня.

То есть должно быть понимание, что затраты могут не оправдаться. Хорошо, если для бройлеров были куплены всего десять килограммов корма, и самих птичек было немного.

А если куплено тонны четыре пшеницы, а цыплят в брудере сидело двести штук? Устройство брудера тоже в копеечку обошлось…

Стоит все просчитать и записать. Важно понять, сколько будет стоить килограмм курятины, произведенной на своем участке, и сравнить цену «своего» килограмма и килограмма в магазине. Нужно иметь в виду, какова цена курятины (любого сорта, хоть целой тушки, хоть грудки) на птицефабриках.

Читайте также:  Бельгийская овчарка грюнендаль - стандарты породы, уход и прочие важные особенности + фото и отзывы владельцев

Ведь в магазин мясо поступает не с фабричного конвейера: оно проходит через несколько оптовых торговых предприятий, и каждое добавляет свои проценты к цене. Птицефабрика продает свой товар крупным оптом, «отгружает вагонами». 
Расходы нужно оптимизировать Например, в магазине килограмм тушки стоит сто рублей.

Значит, птицефабрика этот килограмм продала примерно по шестьдесят. Остальные сорок – доход посредников. Вот к этой отпускной цене производителя и надо стремиться. Как? 

  • Покупать молодняк только на птицефабриках и самостоятельно, чтобы исключить участие посредников-перекупщиков.

     

  • Покупать зерновой корм у производителей (фермеров), выращивать растительный травяной корм самим. 
  • Не учитывать собственные трудовые затраты.

Если полученная стоимость будет равна цене килограмма в магазине, это уже неплохо. Первый результат может быть не совсем удачным, но ведь это начало.

Это приобретение опыта, завязывание отношений с коллегами, нахождение поставщиков корма по приемлемым ценам.
Хорошо, если цена своей курятины приближается к магазинной

Чаще соотношение цен бывает в пользу домашнего выращивания птицы даже в первый год.

Главное, не делать все необходимые работы в авральном режиме: заранее купить корм, загодя подготовить брудер, вовремя посеять пшеницу для зеленой подкормки.

 Из крошечного цыпленка большая птица вырастает за три или четыре месяца. Расчет по срокам примерно такой: покупка в конце апреля, окончание забоя не позднее третьей декады сентября. Срок забоя важен, ведь чистку птичника перед зимой, его дезинфекцию надо успеть провести, пока на улице тепло. И тушки проще обрабатывать на улице, соорудив временные столешницы. Кроме того, работа эта довольно мешкотная: за день вручную в одиночку десяток тушек качественно ощипать, выпотрошить, вымыть порой не получается. 
Бройлер или поросёнок?

Но ведь всего четыре месяца! И уха из петуха может быть сварена гораздо раньше, например, через два месяца после покупки цыплят. Стадо и не заметит, что иногда куренок исчезает. Поросенка необходимо выращивать девять месяцев, и у него нельзя от окорока отрезать кусочек на жаркое.

Первые тушки будут весить килограмм, а последние, сентябрьские, уже по четыре-пять. При выращивании ста бройлеров можно получить триста килограммов курятины, этим количеством мяса обеспечиваются две семьи. Три килограмма здесь взято как усредненное число. Ведь бывают тушки и в килограмм, и в четыре килограмма.

Куриные потроха тоже учитываем

А еще есть потрошки. Это куриная печень, куриные сердечки, опупочки (мускульные желудки птиц). Есть лапы, из которых получается прекрасный холодец. Есть головы, которые любят собаки. Желательно и это все посчитать при определении цены килограмма домашней курятины.

Вывод: выращивание бройлеров для собственного стола выгодно!

Предтечи любого дела — размышления о готовности им заняться. Каждая хозяйка варит суп для своей семьи, у нее это отлично получается. А сможет ли она вот также запросто сварить борщ в столовой для двухсот человек? Вряд ли… Так и с птичьим бизнесом. О птичниках, брудерах, поилках, выгулах и прочих деталях уже говорили в статьях цикла. Понятно, что для десятка птенчиков брудером может служить коробка больших размеров. Для выращивания пятисот цыплят без настоящего серьезного брудера не обойтись. И небольшого двора у крыльца дома тоже будет маловато: нужны выгульные площадки, желательно с травяным газоном. 
Нужны выгульные площадки, желательно с травяным газоном

Затраты на создание инфраструктуры будут велики, они не смогут окупиться в первый год выращивания. Потому, решившись выращивать бройлеров в качестве бизнеса, стоит понимать, что этим придется заниматься не один год, пока будет получен доход.

Пятьсот бройлеров пометом завалят, его надо как-то утилизировать. Куда пристроить? Можно договориться с ближайшими садовыми центрами. Будет ли это выгодно, если рядом большой промышленный комплекс, который тоже рад продать помет? У предприятий больше возможностей: им проще организовать фасовку, этикетку, отследить качество.

И их цена будет ниже, ведь «добра» у них больше. 

Пока (не уверена, однако) не требуется сертификат качества, однако не могу сказать, что везде именно так обстоит дело. В документе должно быть сказано, что продукт не содержит возбудителей болезней, опасных для человека.

Думается, что и до куриного помета у законодателей очередь дойдет. 

Помёт потребует утилизации

Можно заранее примерно предположить, сколько помета будет произведено цыплятами, если зернового корма для выращивания бройлера до двухмесячного возраста требуется минимум 17 килограммов.  Сотня цыплят, выращиваемых для собственного стола, требует постоянного внимания. Один человек способен вырастить такое стадо, но он будет привязан к нему весь срок выращивания. А вот пятьсот штук без помощников вырастить трудно. Нужен наемный работник, ему придется платить зарплату. А на срок забоя вообще потребуется несколько дополнительных помощников. И морозильные агрегаты, способные заморозить или охладить сразу довольно большое количество тушек или килограммов мяса. Сейчас частник, вырастивший поросенка или бычка, может продать мясо только на рынке, где санитарные врачи проверят его качество. Однако самому там торговать никто не позволит, ведь все места давно разделены. Потому придется сдать свой товар индивидуальному предпринимателю без образования юридического лица, который на одном-двух взятых в аренду торговых местах продает якобы крестьянский товар. 
Домашние куры на рынке Знающий птицевод сразу увидит, что настоящих деревенских кур там совсем мало. Они у частника всегда разного веса, а на прилавках лежат слегка обогретые пламенем паяльной лампы или газового баллончика тушки птиц, выращенных в промышленных птичниках: они калиброванные и уложены определенным образом.  Есть небольшие магазинчики, которые торгуют крестьянскими продуктами. Вот там можно попробовать продать свой товар. Однако насколько это прибыльно? Если говорить о цене, то совсем не выгодно. Как пример, ближайший ко мне магазин экопродуктов продает тушки домашних кур по 220 рублей за килограмм, а принимает у частников-птицеводов по 180 рублей. При этом цена в торговых сетях на грудки бройлеров (на время написания статьи) 160 рублей за килограмм. Мало кому из покупателей это представляется интересным… Сейчас торговля в руках сетей, они диктуют законы. Это они ввели унификационные требования к пищевым продуктам, в том числе и к мясу бройлеров. Тушки должны быть стандартных параметров, к которым требуются и всяческие сертификаты. Для предприятий это не сложно, а для частника с его пятистами тушками они непосильны. 
Сетевой магазин «Ярославский бройлер». Город Ростов Великий. Ярославская область © lana1501 / Фотобанк Лори

Почти исчезли рыночки, на которых дачники могут официально продать лишнюю землянику, вишню или картошку. Такие рыночки стихийны, они образуются в местах скопления людей. На земле, на коробках, на газетах лежат овощи и ягоды. А ведь мясом так торговать нельзя, это опасно для здоровья людей.

У государства есть функция ограждать население от некачественных продуктов. Потому порой слышим о запрете ввоза чего-либо по причине излишнего содержания вредных веществ, например, нитратов. С мясом ситуация похожая. Потому уже рассматривался вопрос о лицензированных бойнях, где обязательно должны быть ветеринарные и санитарные врачи, специалисты по экспертизе.

Только после убоя на таких специализированных предприятиях, имея официальный документ о качестве продукта, можно будет продавать свой товар.
Птицефабрика Однако закон не принят. Как надолго не принят? Он ведь важен и нужен. Однако лицензированные бойни редки, они есть на крупных предприятиях — производителях мяса.

И совсем не выгодно везти тридцать кур на эту бойню (да и пустят ли туда по соображениям ветеринарной санитарии и гигиены), а найти оптового закупщика на птицу с крестьянского или приусадебного подворья сложно.   Остается только частная торговля, как сейчас это делают молочники. Нашли своих клиентов и развозят молоко и творог по офисам, подъездам домов. Это тоже вариант.

 

Вывод: выращивать достаточно большое количество бройлеров для продажи куриного мяса выгодно. Но! 

Нужно либо сразу создавать достаточно крупное хозяйство, либо использовать или приспосабливать уже имеющиеся постройки. Так сказать, перепрофилировать под выращивание бройлеров. Начинать со ста штук, учиться, учиться, еще раз учиться. Потом добавить еще 50 штук. Посмотреть, что получится. Если будут находиться клиенты, то каждый год добавлять такое количество молодняка, чтобы продажи были гарантированными. На это может уйти несколько лет, в течение которых прибыли не будет вовсе, или она будет мала. 

И потихоньку, исподволь создавать свою инфраструктуру, увеличивать стадо ровно на увеличение клиентов. Это тоже не плохой вариант – создание своего мини-бизнеса и торговли без посредников.

Источник: https://7dach.ru/VeraTyukaeva/vygodno-li-vyraschivat-broylerov-96704.html

__________________________________________
Ссылка на основную публикацию